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  • Polo Diaz

MangeryComer: by Daph & Polo

Blog de comida.

@mangerycomer

Somos una pareja Franco-Mexicana, comemos y descubrimos nuevos lugares en busca de la mejor experiencia gastronómica.

Publicamos reseñas de lugares de todos los presupuestos.

Orígenes

Empezamos el proyecto en la Ciudad de México, actualmente residimos en Barcelona, España; pero en donde sea que vamos observamos lo que hace feliz nuestra estadía: el lugar, el ambiente, la atención, el servicio, la propuesta visual de los platillos, la higiene, el audio y todo lo que nuestros sentidos perciben para disfrutar el arte de #MangeryComer

Paladar Francés y Paladar Mexicano

Nos encanta el #foodporn y lo más divertido de compartir nuestras experiencias es que cada uno disfruta la comida de forma distinta. A mí (#PoloDíaz), al ser fotógrafo, me gusta lo que veo, me gusta la comida de contraste, las experiencias únicas que me marquen, sobre todo en el servicio y el paladar, soy mexicano, vengo de una cocina llena de ingredientes, de recetas, de buen servicio, de contrastes, de mezclas, de matices, de especias y de cantidades abundantes. #DaphnéWright, con un perfil formativo financiero, va a ser más analista y mucho más fina en el detalle, ella, viene de una familia francesa con un gran cariño por la comida, por la cocina, por lo artesanal, por el disfrutar entre familia, es amante de las atmósferas únicas y de los platillos de calidad en textura y sabor, ¿qué les puedo decir?, viene de esta cocina francesa #muuuyexigente.

Cualquier lugar del mundo lo tiene difícil

Creo que al ser unos #gordosprofesionales y con un backround de cocinas "Patrimonio Intangible de la Humanidad", (junto a la cocina japonesa y mediterránea) cualquier lugar lo tiene muy difícil, pues siempre la relación entre #calidadyprecio es importante.

Pues así sin más que decir y mucho por comer, iniciamos (nuevamente) estas aventuras de comida.

Esperamos que todos la disfruten o la odien junto con nosotros al #mangerycomer

Saludos cariñosos,

#DaphnéyPolo